申扎特色小吃攻略
申扎位于藏北高原，饮食文化深受游牧传统影响，以牦牛肉、青稞和奶制品为主。以下是本地人常吃的小吃及体验建议：
- 酥油茶：每日必备饮品，用酥油、茶叶和盐搅拌而成，醇厚暖身，搭配糌粑更地道。建议在牧民家或本地茶馆品尝。
- 风干牦牛肉：高原气候自然风干，肉质紧实有嚼劲，是牧民的能量零食。可到集市购买新鲜制作的，搭配青稞酒享用。
- 糌粑：青稞炒面混合酥油茶手捏而成，便携营养。学习本地人用手揉捏的技巧，感受传统吃法。
- 奶渣：酸奶提炼后的残渣，酸甜开胃，常作零食或佐餐。推荐尝试晒干的奶渣，口感独特。
- 血肠：牦牛血和糌粑灌制而成，煮熟后切片食用，风味浓郁。秋冬季节在节庆活动中易见到。
体验贴士：前往本地集市或家庭餐馆，尊重习俗，用手抓食时使用右手。高原饮食偏重，初尝者适量为宜。